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環境に優しく・身体に優しく・時間に優しく・財布に優しい。
しぶそばは、そんな姿を描いております。
様々な事に優しい「こと」尽くめ。
きっと今の時代で言う かな?
遠い昔の人から、日本の時代と風土に合わせながら
進化し続けてきた姿「駅そば」。
地球上が、そんな姿で進んでいったら・・・

きっと、優しい地球になるよね。。。
そんな未来を私たちはみんなで作っていきます。